Çeşitli lezzetleri içeren çiğböreklerimiz ve tereyağlı nefis mantımız ile dört kuşaktır hizmetimize devam etmekteyiz.Yedikçe tadını, yedikten sonra adını unutamayacağınız bir lezzeti sizlere yaşatmaktan AKAY ailesi olarak mutluluk duymaktayız.

BASINDA BİZ

Basında yer alan haberlerimiz ve ödüllerimiz

Hakkımızda

Günümüzden 120 yıl önce, 93 Rus Harbi'nden sonra İstanbul Şehremini semtine gelen büyüklerimiz yanlarında getirdikleri çöven, merdane ve çıkrıkları ile mesleğe başlamışlardır.Sonrasında babasının vefatının ardından Bursa'ya gelen dedemiz İbrahim ile babamız Osman TEMİZKAN mesleklerini Kayhan Çarşısı'nda devam ettirmişler, daha sonra Fidan Han'da hizmet vermeye başlamışlardır.Şimdi ise Eski Bakırcılar Çarşısı'nda İsmail ve Ömer TEMİZKAN kardeşler olarak AKAY Çiğbörekçisi, 1962'den beri Bursa halkına bu eşsiz lezzeti tattırmaya devam etmektedirler.

Çiğ Börek

Çiğ börek; kıyma, soğan ve baharat karışımının açılmış hamura konulup yağda kızartılmasıyla yapılan geleneksel bir Kırım Tatar yemeğidir.Çiğ börek, Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak: Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır. Bu börek yerli halk tarafından Türkiye Türkçesi'nde adlandırılırken yanlış bir anlam kazanarak ve kıyma böreğe pişirilmeden konduğu için "çiğbörek" adını almıştır.






3D PANAROMİK
3 Boyutlu Panoramik görüntüyü izleyemiyorsanız lütfen Flash Player programını bilgisayarınıza yükleyiniz...

İLETİŞİM

Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere c.Etiam ut dui eu nisi lobortis rhoncus ac quis nunc.